seri muka hitam manis

BAHAN A (DASAR)
2 cawan pulut
1 cawan pulut hitam
1/2cawan isi jagung
1 sudu kecil garam
21/2cawan santan
1 sudu besar tepung beras yg dibancuh dgn 3/4 cawan air

BAHAN B(kepala)
4 biji telur dikacau bersama11/4cawan gula
2 cawan santan
10 helai daun pandan
3 cawan air
3 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung pulut
secubit garam

CARA2NYA
1> sediakan bahan2B dulu dgn mencampurkan tepung jagung ,tepung pulut didalam bancuhan telur.
2>kisar daun pandan bersama air. kemudiantuangkan bancuhan tepung tadi ke dalam air daun pandan
3>campurkan santan dan garam,ketepikan
4>kemudian sediakanbahan dasar dengan mencampurkan kesemua bahan A kecuali bancuhan tepung beras
5>masak bahan A sehingga likat,baru tuangkan bancuhan tepung beras
6> masak lagi sehingga kering,angkat
7> sedikan loyang,sapu sedikit minyak.tuangkan semua bahan A(dasar),kemudian tekan sampai mampat
8>kukus selama 5 minit(dasarnya saja)
9>sementara itu suamkan bahan B tadi(atas)tungkan sebahagian diatas bahan A
10>kukus selama 10 minit,kemudian dgn segera tuangkan baki (bahan B)
11> kukus lagi selama 10 minit
12> keluarkan dari pengukusdan grill selama 15 minit pada suhu 120oc utk mendapatkan kuih yg cantik permukaan atasnya