bingka ubi kayu

bahan2nya
2kg ubi kayu,parut &disejat airnya
300 gmgula pasir
1sudu teh garam
2 biji telur- dipukul sebentar
500 ml santan-daripada satu biji kelapa
sedikitpewarna kuning,jika suka

cara2nya

1>masukkan ubi kayu parut,gula pasir,pewarna kuning (jika perlu)
dan telur ke dalammangkuk.gaul hingga sebati
2>setelah itu masukkan santan,kacau rata dan tidak berketul2
3>lenserkan sedikit minyakmasak pada loyang pembakar dan
tuang bancuhankedalamnya
4>bakar adunan pada suhui 300 darjah celsius,atau selama30 minit, atau hingga permukaannya kekuningan,
5>sejukkan sebelum dipotong